人民日报 | “松粳60”蒸米饭 抗逆耐瘠 清甜醇香
2026-10-27锅盖掀开，白雾裹着新米香扑面而来。饭粒油亮如珠，吃几口，清甜在舌尖化开，软糯中带着韧劲，回甘许久。在中国人的饭桌上，每9碗米饭就约有1碗来自黑龙江。其中五常大米这一地理标志产品，近年来招牌越擦越亮。寒地黑土、昼夜温差、清冽甘甜的拉林河水，多重自然禀赋孕育出五常大米的醇厚米香，稻米产业直接或间接带动就业约15万人。寒地水稻育种长期面临一道难题：追求极致食味，往往就要牺牲抗逆能力；抗逆耐瘠与米饭口感难以兼得。...
锅盖掀开，白雾裹着新米香扑面而来。饭粒油亮如珠，吃几口，清甜在舌尖化开，软糯中带着韧劲，回甘许久。在中国人的饭桌上，每9碗米饭就约有1碗来自黑龙江。其中五常大米这一地理标志产品，近年来招牌越擦越亮。寒地黑土、昼夜温差、清冽甘甜的拉林河水，多重自然禀赋孕育出五常大米的醇厚米香，稻米产业直接或间接带动就业约15万人。寒地水稻育种长期面临一道难题：追求极致食味，往往就要牺牲抗逆能力；抗逆耐瘠与米饭口感难以兼得。...
今年10月16日是第四十六个世界粮食日，全国粮食安全宣传周活动同步展开。今年全国粮食安全宣传周以“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”为主题，主会场活动在安徽合肥中国科学技术大学成功举办。实施全谷物行动计划兼具营养健康与节粮减损双重价值。习近平总书记强调：“食物节约减损既可有效减轻供给压力，也可减少资源使用”“引导全社会树立正确健康观，进行有效的健康自塑和管理”。习近平总书记重要讲话为实施全谷物行动计划提供根本遵循。...
近日，2026年黑龙江省高素质农民培育智慧种养提质增效专题培训班在哈尔滨完成全部教学任务。此次培训班由黑龙江省农业农村厅组织，黑龙江省农业科学院承办。导师讲解拖拉机故障智能诊断技术要点记者在现场了解到，本次培训班紧扣“智慧种养提质增效”目标，面向全省各地共计100余名农民开展培训，参训对象涵盖种植大户、家庭农场、农民合作社、普通农户等农业经营主体及农民群体。授课师资汇聚科研院所、高校、科技企业等多方力量，...
近日，黑龙江省农业科学院金秋博览会系列活动暨“寒地龙果”现场观摩会在黑龙江省农业科学院园艺分院举行。会议室里，科研专家、企业负责人、种植大户、政府主管部门代表在圆桌围坐，围绕寒地龙果产业共商发展路径。窗外试验园内，树莓、秋子梨、寒地小苹果、李子挂满枝头。一颗颗历经北方严寒淬炼的果实，正是黑龙江寒地果业快速发展最鲜活的见证。特色水果种一亩顶十亩“我们黑龙江栽种的果树，绝大部分都是我们自己杂交选育的，不是从国外引进的。...
颗粒归仓，守住每一粒粮食。而丰收的稻米想要端上餐桌，口感、香味也大有讲究。大米的清香从何而来？南北粳米籼米有什么区别？普通人如何辨别优质新米？黑龙江省农业科学院生物技术研究所副所长 研究员 闫平：香稻品种实际上有100多种挥发性的化学性物质，实际香味的主要成分是叫2-乙酰-1-吡咯啉，简称2-AP。2-AP含量越高，稻的香味越浓。大米香味的秘密——2-AP是什么？2-AP就是大米的“香味开关”。品种决定了这个开关的灵敏度，而生长过程中的温度、...
在东北，有一部分重要的耕地后备资源被称为苏打盐碱地，这类型土地pH值高、土壤板结、保肥保水能力弱，长期制约区域农业生产。为了种出好水稻，由黑龙江省农业科学院承建的耐盐碱水稻国家技术创新中心东北中心（以下简称东北中心）的专家们已经跟这片土地“较劲”了5年。 收获现场每年秋收季，都是东北中心科技成果的验收时间。近日，中国科学院东北地理与农业生态研究所、东北农业大学、哈尔滨市农业科学院、哈尔滨市农业技术推广站等单位联合组建专家组，...
Heilongjiang, China's top grain-producing province, has entered the autumn harvest season. A germplasm resource collection and preservation project team, led by the National Frigid Zone Crop and Soybean Germplasm Resources Mid-term Bank (Harbin), is conducting germplasm collection and research across black soil fields and in laboratories.Since 2024, the team has collected more than 5,400 crop germplasm ...
9月下旬，从三江平原到松嫩灌区，千里稻田铺展开金色画卷，沉甸甸的稻穗压弯了秸秆，空气里弥漫着稻谷的清甜。在黑龙江省佳木斯市桦川县悦来镇的连片稻田里，种粮大户赵德山正沿着田埂缓步巡田。“搁三年前，秸秆全量还田是咱稻农的一块心病。”赵德山打开了话匣子，“那时候翻埋不均匀，秸秆漂在水面，导致秧苗扎根浅、返青慢，分蘖少了一大截，后期还容易贪青倒伏。咱也知道稻田会排放甲烷，但总觉得种粮和减排不挨边。”变化始于寒地水稻丰产增效与稻田温室气体减排关键技术的落地。...
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