连日来，苏家店镇新胜村万兴农产品种植合作社理事长高晶超正带领社员将山药整齐地装入包装箱内。

据了解，高晶超种植山药始于2011年，通过亲身实验，她觉得山药是个好东西。通过网上查阅相关资料，她决定先进行小面积种植，在自家小园试种，虽然第一次种出来的山药比较小，但口感特别好。从此高晶超在山药种植上一发不可收拾，2014年她带头组建了万兴农产品种植合作社，通过不断的学习和克服困难，今年她的山药种植面积扩大到20垧地。

为了提高山药的品质，高晶超坚持生态种植，只施用农家肥和有机肥，2016年合作社的山药不但通过了绿色食品认证，还通过了国际标准的谱尼检测，达到了有机的标准。口感好，品质优的山药让合作社的经济效益有了保障。

据高晶超介绍，合作社的山药不仅达到绿色和有机标准外，还含有微量元素硒，硒元素具有抗癌的功效。今年山药的质量非常好，掰断以后几个小时，甚至几天都不会氧化变黑。而且黑土地生产出来的山药具有口感清甜、干面、易煮等优点，无论是煮粥啊还是炖排骨，或者是凉拌刷火锅等做法都非常好吃。

眼下，高晶超今年刚刚采摘下来的山药已经被一家购销商订购。收获后的山药正分批次发往外地。丰收的好年景，让合作社看到了种植结构调整带来的变化。